一、选地整地

选择土壤无污染、土层深厚、结构良好、肥力中等、坡度在15度以下的地块，以小麦、马铃薯、糜谷为前茬，严禁重茬，轮作3茬以上。前茬作物收获后及时深耕灭茬，耕深25厘米以下，立冬前耙耱收墒。覆膜前浅耕，耕深15-20厘米，耕后耙细，以防跑墒。

二、施肥

亩施优质腐熟农家肥2000～3500千克、尿素每亩10～15千克、过磷酸钙每亩30～50千克、硫酸钾每亩15～20千克，结合早春浅耕一次性施入。

三、起垄、覆膜

我区起垄覆膜全部采用机械操作，双垄沟播按向日葵种植走向开沟起垄，大垄宽70厘米、高10厘米，小垄宽40厘米、高15厘米，每幅垄对应一大一小、一高一低两个垄面，选用宽120厘米的地膜覆盖；起垄、覆膜要求垄和垄沟宽窄均匀，垄脊高低一致，膜边要压实，并每隔3～4米横压土腰带，防止大风揭膜。覆膜后严禁牲畜入地践踏，防止大风揭膜，一旦发现破损，及时用细土盖严。覆膜后7天，当地膜与地面贴紧时，在垄沟内每隔50厘米打直径3毫米的渗水孔以便降水入渗。

四、选用良种

选择产量高、品质佳、商品性好、抗叶斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高的品种，例如LD5009等。

五、适期播种

4月中、下旬当10厘米土层温度连续5天达到8℃～10℃时即可播种。用点播器按株距30～40厘米在垄沟侧破膜穴播，每穴2～3粒，播深3～5厘米，播后立即用土压实播种孔，使种子与土壤贴紧。播量每亩1千克，亩保苗3000～4000株。

六、田间管理

播后如遇降水要及时破除播种孔板结，以利出苗。幼苗出土后，及时查苗并破膜放出示出土苗，发现缺苗要及时催芽补种；一对真叶时间苗，二对真叶时定苗，每穴留1株，用土封严穴孔；现蕾至开花期追施尿素每亩10千克，盛花期叶面喷施0.3-0.5%克磷酸二氢钾溶液1～2次；及时打掉侧枝、老叶、黄叶、病叶；向日葵开花授粉期，于上午9:00～11:00时人工辅助授粉2～3次。

七、病虫害防治

食用向日葵的主要病害锈病、菌核病、褐斑病、黄萎病，主要害虫有蝼蛄、蛴螬 金针虫、蚜虫。

一是轮作倒茬，与禾本科作物或马铃薯进行3～5年轮作，二是深耕深翻，掩埋菌核，减小菌源基数；三是适当早播，调节开花时间，避过发病时期；四是选用抗病品种；五是配方施肥，提高植株抗病能力；六是拔除病株，清除病残体，减少病株与健壮株之间的传染机会。

（二）化学防治

锈病可在播前用50%百克可湿性粉剂与种子1:100的质量比例拌种，或用70%代森锰锌可湿性粉剂每亩0.2千克（或50%百克可湿性粉剂每亩0.2千克）拌适量沙土制成毒土处理土壤预防。发病时用20%三唑酮粉剂或乳剂500倍-600倍液页面喷雾防治，连喷2～3次，间隔7天喷一次。菌核病在播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种4小时处理种子，或用50%速克灵可湿性粉剂每亩1千克拌适量沙土制成毒土处理土壤。发病初期用50%速克灵可湿性粉剂500倍液，或40%菌核净可湿性粉剂500倍液逐株灌根防治，每穴灌药液100～150克，每隔7～10天灌根一次，连防2～3次，或选用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾防治，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍-600倍液喷雾防治，间隔25天1次，连喷2～3次。褐斑病在发病初期喷施50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每隔10天喷一次，连喷2～3次，或用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍～700倍液喷雾防治。蝼蛄、蛴螬、金针虫选用40%辛硫磷乳油每亩0.5千克，加细土30千克制成毒土在整地起垄时进行土壤处理；蚜虫选用50%辛硫磷乳油1000倍～1500倍液喷雾防治，间隔20天喷一次，连喷2～3次，或用2.5%溴氰菊酯乳油1000倍～2000倍液喷雾防治，间隔7天喷一次，连喷2-3次。杂草严重的地块，整地起垄后用每亩用50%乙草胺乳油0.15～0.2千克兑水40～50千克全地面喷雾，然后覆膜。列当可结合中耕及时清除。

八、适时采收，及时清除残膜

当向日葵舌状花干枯脱落，籽粒饱满变硬、葵盘变黄、植株大部分叶片发黄衰老时割盘采收。采收后及时清除残膜，防治土壤污染。